Carnitas

Kategori: Maträtter

Grunden i många Texmex-rätter som kan används till olika sorters Tacos. Antingen toppar man med hackad silverlök samt massvis med koriander eller varför inte addera en klick gräddfil och nyriven ost? Resultatet blir hur som helst en fantastisk smakrik street Taco!

Ingredienser

  • 1 kilo fläskkarré
  • 1/2 L coca-cola. Går bra med avslagen
  • Juice från 2 apelsiner
  • Juice från 1 st lime
  • 5 hackade vitlöksklyftor
  • Kinesisk Soya
  • Cayennepeppar
  • Svartpeppar
  • Spiskummin
  • Vitlökspulver
  • Chilipulver eller flakes
  • Oregano
  • Salt