Avocado Fries med chipotledipp

4 portioner

Krispiga avokadofries med chipotledipp till helgens filmmys? Det kan knappast bli bättre!
Risken finns att du aldrig kommer vilja ha något annat snacks i framtiden efter att du provat detta recept.

• 4 st avocados
• 2 ägg
• Vetemjöl
• Pankoströbröd
• Olja för fritering
• Färsk lime
• Majonäs
• Chipotlepaste
• Salt

1. Skär avokado i klyftor, doppa först i mjöl, sen i uppvispat ägg och till sist i pankoströbröd.
2. Hetta upp oljan i en kastrull och fritera avokadon så att den blir gyllenbrun, lägg upp på papper.
3. Innan servering. Squeeza lime över de friterad klyftorna och salta, rör ihop majonäs och chipotlepaste till en dipp.