Texmex Kyckling med mexikanskt ris och chipotlekräm

Texmex Kyckling med mexikanskt ris och chipotlekräm

Kategori: Maträtter Tacos

4 portioner

En klassisk Soft Taco med mexikanskt ris. I detta recept kombinerar vi den klassiska Soft Taco med stekt kyckling tillsammans med en smakrik chipotlekräm. Allt läggs tillsammans i tortillabrödet och middagen är redo att serveras!

Ingredienser

Recept
  • Ca 800 gram färsk kyckling (lårfilé)
  • 2 vitlöksklyftor
  • Chiliflakes, till kycklingen
  • 1/2 Zucchini
  • Salt och peppar
  • 1 tsk chipotlekrydda
  • 3 dl Crème Fraiche
  • 1 msk Chipotle paste
  • 1 tsk Sambal Oelek
  • Ca 4 tortillabröd per person
  • 1 knippe färsk koriander
  • 4 portioner ris
  • Kryddor till riset: Röd paprika, tomatpure, lökpulver, färsklime, chilipulver
  • Olja till riset