Kantarelltacos med parmesanost
För 4 portioner
I detta recept möter traditionell svensk matkultur mexikansk matkultur i form av en härlig kantarelltacos. Här kan man själv testa att byta ut parmesanosten mot klassisk Västerbottenost – bara fantasin sätter gränser.
Ingredienser
Tacos:
- 800 g rensade kantareller
- 25 g smör
- 1 msk chipotlepasta
- 100 g hyvlad parmesanost
- 1/2 dl hackad gräslök
- 1 paket tortillabröd