Lax-taco med mango- & avokadosalsa

Kategori: Maträtter Tacos

För 4 personer

Sugen på att ta din tacofredag till nya höjder? Prova denna smakrika fisktaco nästa gång. Den söta mangon tillsammans med krämig avokado passar perfekt till laxen och koriander på toppen blir pricken över i:et.

 

Ingredienser

Laxen:
  • 500 gram laxfilé
  • 0,5 msk chiliflakes
  • 0,5 msk salt
  • 1 msk smör
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 msk rapsolja
Salsan:
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 1 st färsk lime (saften)
  • 1 förpackning mango, ca 225g, tinad. Alt 2 färska mango
  • 1 kruka koriander
  • 1/2 gurka
  • 1 tsk honung
  • 1 st rödlök
  • 1 st avokado
  • 1 tsk ingefära
  • 0,5 tsk salt
Tillbehör:
  • 8 st tortillabröd
  • 100 gram turkisk yoghurt
  • 1 st romansalladshuvud