Fish Taco på lax med mango- & avokadosalsa

Kategori: Maträtter

För 4 personer

Smakrik fisktaco som kommer att ta din tacofredag till nya höjder. Den söta mangon tillsammans med krämig avocado passar perfekt till laxen och koriandern som toppar rätten är pricken över I!

Ingredienser

Laxen:
  • 0,5 msk chiliflakes
  • 500 gram laxfilé
  • 0,5 msk salt
  • 1 msk smör
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 msk rapsolja
Salsan:
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 1 st färsk lime, saften
  • 1 förpackning mango(s), ca 225g, tinad. Alt 2 färska mango
  • 1 kruka(or) koriander
  • 1/2 gurka
  • 1 tsk honung
  • 1 st rödlök
  • 1 st avokado
  • 1 tsk ingefära
  • 0,5 tsk salt
Tillbehör:
  • 8 st tortillabröd
  • 100 gram yoghurt, turkisk
  • 1 st romansallads huvud