Enchiladas med Tacokryddad kycklingfärs
Kategori: Maträtter
För 4 portioner
Genom att byta ut den traditionella nötfärsen till kycklingfärs så får du plötsligt ett helt nytt tillbehör som både är bättre för dig och miljön. Garnera med riven ost och hugg in!
Ingredienser
Kycklingfyllning
- 500 gram kycklingfärs
- 1 st gul lök, hackad
- Smör
- 2 burkar Tacosås
- 1 st påse Tacokrydda
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl riven ost
- 2 paket tortillabröd (stora)
Sås
- 3 dl köttbuljong (tärning+vatten)
- 3 msk tomatpuré
- 1 st pressad vitlöksklyfta
- 3 dl creme fraiche
- 2 tsk salt o svartpeppar
Garnering
- 2 st tomater i skivor
- 1 dl riven ost