Enchiladas med Tacokryddad kycklingfärs

Kategori: Maträtter

För 4 portioner

Genom att byta ut den traditionella nötfärsen till kycklingfärs så får du plötsligt ett helt nytt tillbehör som både är bättre för dig och miljön. Garnera med riven ost och hugg in!

Ingredienser

Kycklingfyllning
  • 500 gram kycklingfärs
  • 1 st gul lök, hackad
  • Smör
  • 2 burkar Tacosås
  • 1 st påse Tacokrydda
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 dl riven ost
  • 2 paket tortillabröd (stora)
Sås
  • 3 dl köttbuljong (tärning+vatten)
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 3 dl creme fraiche
  • 2 tsk salt o svartpeppar
Garnering
  • 2 st tomater i skivor
  • 1 dl riven ost