Corona Lime Cupcake

Corona Lime Cupcake

Kategori: Dessert

24 st

Att lime och Corona är en fantastisk kombo – det är sedan gammalt. Men vad händer om du lägger till en saftig cupcake med en sötsyrliga glasyr på toppen? Dessa cupcakes med smak av lime och en touch av Corona på toppen får du bara inte missa!

Ingredienser

Ingredienser
  • 200 g osaltat och rumstempererat smör
  • 4 dl socker
  • 6 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 3 ägg (rumstempererade)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1/2 tsk rivet limeskal
  • 2.5 dl Corona, plus lite extra för att pensla på dina cupcakes
  • 6 msk mjölk
  • Limeklyftor till garnering
Ingredienser för glasyr
  • 3.5 dl kall cream cheese
  • 100 g rumstempererat smör
  • 1 msk färskpressad limejuice
  • 1 tsk rivet limeskal
  • 9.5 dl strösocker