Soft Taco med Ceasarkyckling
3-4 portioner
Ceasardressingen är numer nästan lika självklar som bearnaisesåsen i det svenska köket. Den smakrika och karakteristiska såsen har sitt ursprung från Mexico så vad passar då inte bättre än en klassisk soft taco fylld med härlig stekt kyckling, kryddad med chili och svartpeppar. Toppa med ceasardressing, rostade pinjenötter och svensk Västerbottenost. I detta recept möter Mexiko Sverige i en härlig smakkombination.
Ingredienser
Ingredienser
- 4 st färska kyckling filér
- Salt och peppar
- 1 tsk chiliflakes
- Olja till stekning
- 8-12 st Tortillabröd
- Romansallad och färsk spenat
- En näve cocktailtomater. Gärna i olika färger.
- 1/2 påse pinjenötter
- 1 st rödlök
- Ceasardressing (köp färdig eller se vårat recept för egengjord ceasardressing)
- 5-7 skivor av Västerbottenost
Serveras med
- Varma nachochips, guacamole och salsa.