Breakfast Taco med äggröra och chorizo

Breakfast Taco med äggröra och chorizo

Kategori: Frukost Tacos

3 - 4 portioner

Det finns tusen olika sätt att äta tacos på. Men ett lite annorlunda och väldigt gott sätt är att göra en ”Frukost-Taco”. I detta recept visar vi hur man fyller sin taco med krämig äggröra för att sedan toppa med stekt chorizo (eller annat vegetariskt alternativ) och koriander. Ett perfekt alternativ till söndagsbrunchen.

Ingredienser

Ingredienser
  • 8 hårda tacoskal
  • Ca 5-6 ägg
  • Salt och peppar
  • Chorizo
  • Romansallad
  • Olja (för tillagning)
  • Salsa
  • Riven ost
  • En näve färsk koriander
  • Smör (för stekning)
Salsa (se recept på vår hemsida)