Carnitas
Kategori: Texmex
Grunden i många Texmex-rätter. Används ofta till olika sorters Tacos. Antingen toppar man enklast med hackad silverlök och massor av korinander. Blir en enkel street Taco!
- 1 kilo fläskkarré
- 1/2 L coca-cola. Går bra med avslagen
- Juice från 2 apelsiner
- Juice från 1 st lime
- 5 hackade vitlöksklyftor
- Kinesisk Soya
- Cayennepeppar
- Svartpeppar
- Spiskummin
- Vitlökspulver
- Chilipulver eller flakes
- Oregano
- Salt