Carnitas

Kategori: Texmex

Grunden i många Texmex-rätter. Används ofta till olika sorters Tacos. Antingen toppar man enklast med hackad silverlök och massor av korinander. Blir en enkel street Taco!

  • 1 kilo fläskkarré
  • 1/2 L coca-cola. Går bra med avslagen
  • Juice från 2 apelsiner
  • Juice från 1 st lime
  • 5 hackade vitlöksklyftor
  • Kinesisk Soya
  • Cayennepeppar
  • Svartpeppar
  • Spiskummin
  • Vitlökspulver
  • Chilipulver eller flakes
  • Oregano
  • Salt