BBQ Burrito

Kategori: Texmex

För 4 portioner

Fyllning
  • 500 g kycklinglårfilé
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g kokta kidneybönor, avrunna
  • 4-6 msk BBQ-sås
  • Rapsolja att steka i, salt och peppar
  • 8 tortillabröd
Pico de gallo
  • 2 tomater i tärningar
  • 1 bunte koriander, hackad
  • 1 lime
  • 0 ,5 finhackad rödlök
Garnering
  • 1 avokado i tärningar
  • 0,5 fint strimlad isbergssallad
  • 2 dl gräddfil
  • 1 dl riven ost